Drzewa owocowe, śliwki.

 Śliwki z własnego ogrodu

          Wśród drzew owocowych w przydomowym sadzie powinny znaleźć się śliwy rodzące smaczne z zdrowe owoce - śliwki.

         

Uprawa śliw w ogrodzie

         Śliwa najlepiej rośnie w żyznej, próchnicznej i dość wilgotnej glebie (susza w czasie tworzenia się zawiązków owoców powoduje ich opadanie).

         Kwiaty śliwy są wrażliwe na przymrozki, lubi stanowisko

osłonięte przed wiatrem i mrozem.

Śliwki - smaczne i zdrowe owoce śliwy

         Wszystkie śliwki mają podobne wartości odżywcze, ale różnią się liczbą kalorii (60-120 kcal w 100 g).

         Mają dużo witaminy A i witaminę E, więc są cennymi przeciwutleniaczami.

         Ich działanie antyoksydacyjne wzmagają polifenole – katechiny i kwas chlorogenowy – obecne szczególnie w ich ciemnych odmianach.    

         Dzięki nim śliwki działają antynowotworowo oraz przeciwmiażdżycowo.

         Śliwki zawierają też składniki mineralne – potas, żelazo,magnez, wapń i fosfor. 

         Śliwki kojąco wpływają na układ nerwowy i poprawiają samopoczucie, a to dlatego, że mają sporo witamin z grupy B.

         Jednak największą ich zaletą jest dość wysoka zawartość „hormonu szczęścia”, czyli serotoniny, a także tryptofanu – aminokwasu, z którego ona powstaje i który skutecznie podnosi jej poziom w mózgu.

         Śliwki zawierają też sorbitol, który działa lekko przeczyszczająco, oraz dużo pektyn i błonnika, działają znakomicie na przewód pokarmowy.  

         Suszone śliwki pęcznieją w żołądku, tłumią głód i zapobiegają zaparciom (zmniejszają zagrożenie chorobą nowotworową jelita grubego).

         Śliwki znakomicie nadają się na przetwory:

                                                                       dżemy i kompoty, a smak śliwkowych powideł jest wręcz legendarny.

         Doskonała jest także nalewka na śliwkach, śliwki w occie i suszone.